Just a shamhlú: gach lá itheann tú cáis, bagún, caife raff agus bainne iomlán. Gan níos mó cíche cearc gan chraiceann. Anois tá muiceoil juicy agat ar do phláta, agus ní bhraitheann tú an t-aiféala is lú. Agus é sin á dhéanamh, oibríonn do chorp mar mheaisín cumhachtach a dhólann saille. Tá tú ag cailleadh meáchain, agus tá sé seo le feiceáil ní amháin duitse. D’fhéadfadh sé seo a bheith neamhréadúil. Ach seo mar a oibríonn an aiste bia ketogenic. Cad é a bhunús?
Seo keto!
Is éard atá i réim bia keto ná carbs a ghearradh go mór, próitéin a theorannú go ciallmhar, agus a lán bia sailleacha a ithe. Dealraíonn sé go bhfuil sé dodhéanta meáchan a chailleadh leis an réimeas seo. Ní hamhlaidh atá, áfach.
I ngnáth-aiste bia, faigheann an corp an fuinneamh a theastaíonn uaidh le haghaidh beatha ó charbaihiodráití. Má ghearrann tú siar ar charbaihiodráití, tosóidh ár gcorp próitéiní ó bhia a bhriseadh síos go carbaihiodráití. Má laghdaíonn tú d’iontógáil próitéine, ansin ní bheidh aon rogha ag an gcomhlacht ach tosú ag úsáid a phróitéiní féin - mar shampla, ó matáin chnámharlaigh. Mar gheall air seo, ar aistí bia dochta, ní amháin go gcailltear saill, ach freisin mais muscle.
Ach seachas carbaihiodráití, tá foinse fuinnimh eile ann - saillte. Le iontógáil ard saillte ó bhia a bhfuil easnamh comhuaineach carbaihiodráití ann, téann an corp isteach i staid cetóis mar a thugtar air. Is stát meitibileach é cetóis. Leis, déantar saillte a mhiondealú ina gcéatóin, nó ina gcorp céatóin - foinse fuinnimh dár gcorp. Ag an am céanna, foghlaimíonn an corp a chuid saillte féin a úsáid. Agus de réir na sonraí, tarlaíonn sé seo ar bhealach níos éifeachtaí ná, mar shampla, le linn aiste bia íseal-carb, ard-phróitéin.
An bhfuil cetóis sábháilte?
Tarlaíonn cetóis tar éis trí nó ceithre lá ar aiste bia keto. Seo staid nádúrtha an choirp ar aiste bia atá íseal i carbaihiodráití agus ard i saill. I gcás roinnt daoine, mar shampla, na Eskimos agus Kalmyks, arb é a bpríomhchlár bia feola sailleacha, is stát buan é cetóis. Chomh maith leis sin, tarlaíonn an éifeacht meitibileach seo le linn troscadh. Ach an bhfuil sé sábháilte?
Leigheas le haghaidh titimeas agus diaibéiteas
Tá an aiste bia keto thart ó 1920. Forbraíodh ar dtús é mar chóireáil le haghaidh titimeas. Sa lá atá inniu ann, úsáidtear go rathúil é mar bhealach chun punt breise a chailleadh, chomh maith le diaibéiteas cineál 2 a chóireáil, ós rud é go laghdaíonn keto leibhéil siúcra fola go suntasach. Mar sin féin, ná déan mearbhall ar ketosis le ketoacidosis, casta tromchúiseach diaibéiteas.
Cé go bhfuil an aiste bia keto thart le fada an lá, ní thuigtear go maith na héifeachtaí fadtéarmacha sláinte atá ag cetóis ag an am seo. Dá bhrí sin, níor cheart an aiste bia keto a úsáid mar réim bia fadtéarmach. Ní mholtar keto a chleachtadh ar feadh níos mó ná trí mhí as a chéile.
Do's and Don’ts
Is é áisiúlacht an aiste bia keto nach gá duit calraí a chomhaireamh agus fulaingt as gach greim a itheann tú de thaisme. Ní bheidh ocras ort ar keto.
Molann saineolaithe gan níos mó ná 20-30 gram de charbaihiodráití a ithe in aghaidh an lae. Sa chás seo, ba chóir próitéin a ithe thart ar 1-1. 5 gram do gach cileagram de do mheáchan coirp. Má tá tú róthrom go mór, laghdaigh an figiúr seo aon trian.
Is é sin le rá, maidir le keto clasaiceach, ba chóir go mbeadh thart ar 75% de do chuid calraí saille, 20% próitéine, agus gan ach 5% carbaihiodráití ann.
# TÁBHACHTACH
Ar aiste bia ketogenic, beidh ort athmhachnamh suntasach a dhéanamh ar do nósanna itheacháin - mar shampla, arán a thabhairt suas. Cuirfidh aon iontógáil carbaihiodráit neamhphleanáilte tú as cetóis, rud a chiallaíonn go gcaithfidh tú tosú arís.
Ba chóir an aiste bia cetónach a thosú de réir a chéile, carbaihiodráití a laghdú agus an saille sa bhia a mhéadú. Le ligean don chorp dul i dtaithí ar an réimeas nua, tugann Mancinelli comhairle chun nósanna nua a thabhairt isteach go seasta sa réim bia. Mar shampla, i gcaifé, in ionad an borgaire is gnách, ba chóir duit cutlet feola a ordú ar dhuilleoga leitís, agus in ionad prátaí, glasraí glasa a thógáil.
D’fhéadfadh cuma mar seo a bheith ar do réim bia:
Bricfeasta - omelet le bagún agus glasraí
Lón- Sailéad Avocado Sicín Cóirithe le Ola Olóige
Dinnéar- Gearradh Muiceola le Cáis
Maidir le sneaiceanna, is féidir leat roinnt cáise, glasraí, dornán cnónna nó síolta a ithe.
Tá ithe saillte monai-neamhsháithithe an-tábhachtach i keto. Faightear iad, mar shampla, in ola olóige agus ológa. Seachain tras-saillte - is féidir iad a fháil i margairín, sceallóga agus sneaiceanna creimneacha eile (nár cheart duit ❗). Chun go leor óimige-3í a fháil, ithe breac, tuinnín, bradán.
Ó tharla go mbeidh ort torthaí agus roinnt glasraí a theorannú, smaoinigh ar vitimíní agus mianraí a thógáil.
An méid is féidir leat a dhéanamh ar keto:
- cineálacha éagsúla olaí, lena n-áirítear cnó cócó, olóige, agus eile seachas torthaí pome; ní mholtar an dara ceann acu toisc go bhfuil siad ocsaídithe go héasca agus go mbíonn cuma saorfhréamhacha orthu;
- gach cineál feola, uibheacha, éisc, bia mara;
- glasraí neamh-stáirseacha mar brocailí, cóilis, trátaí, piobair; Greens duilleacha
- ; cáiseanna
- , im, bainne iomlán;
- roinnt torthaí agus caora neamh-mhilsithe, mar shampla, silíní, cuiríní; Is é
- na torthaí keto is fearr leat avocado; cnónna agus síolta
- , ach i gcainníochtaí teoranta mar gheall ar a n-ábhar ard próitéine.
Ní cheadaítear:
- cruithneacht, rís, arbhar, quinoa, agus gráin eile;
- milis, lena n-áirítear mil, torthaí triomaithe; cairéid, prátaí, agus glasraí stáirseacha eile
- ; pischineálaigh
- ;
- torthaí milis; alcól
- .
#LIFEHACK
Má tá na laethanta saoire amach romhainn agus mura féidir leat a dhéanamh gan alcól, is féidir leat fuisce, gin, rum agus vodca a ól ar aiste bia keto. Níl carbs iontu ar chor ar bith mura ndéantar iad a chaolú le sú nó sóid.
Tá fíon níos casta. Ar an meán, tá 33. 6 gram de charbaihiodráití i gloine fíona 150 ml amháin. Agus an níos milis an fíon, is mó siúcraí atá ann. Baineann sé seo le fíonta tirime freisin: mar shampla, tá níos mó siúcra ag Riesling ná Chardonnay.
Ní cheadaítear mhanglaim choimpléascacha, mhaithe agus beoir ar chor ar bith. Leanann sé ag coipeadh taobh istigh den bhuidéal, ag tabhairt suas le 12 gram de carbs le d’aiste bia docht keto. Mura féidir leat a dhéanamh gan é, roghnaigh cineálacha éadroma.
Fo-iarsmaí Tá an aiste bia keto sásúil agus blasta, is é an míbhuntáiste amháin atá leis ná an easpa binneas, ach fiú is féidir é seo a chúiteamh le seacláid a bhfuil cion cócó 90% ann. B’fhéidir go bhfuil an chuma air go bhfuil sé ar aiste bia aisling, ach níl sé chomh simplí sin. Ardaíonn an aiste bia ketogenic roinnt rioscaí sláinte agus d’fhéadfadh fo-iarsmaí a bheith aige. Smaoinigh ar na coinníollacha is féidir a tharlaíonn ar an aiste bia keto:
fliú keto
- . Bíonn tionchar ag an bhfliú keto ar roinnt daoine sa chéad chúpla lá d’aiste bia. Is gnáthphróiseas é an coinníoll seo don chorp dul in oiriúint d’aiste bia nua ar leibhéil an-íseal carbaihiodráite. Leis, is cosúil go bhfuil na hairíonna cosúil leis an bhfliú is gnách: pian sna matáin, laige, meadhrán, nausea, insomnia. Má bhraitheann tú na hairíonna seo, ná bí buartha - is gearr go n-imeoidh siad gan rian. Chun an riocht a mhaolú, seachain caiféin, scíth go minic, agus ól neart uisce. Má bhraitheann tú chomh dona go gcuireann sé isteach ar mhaireachtáil agus ar obair, méadaigh go sealadach an méid carbaihiodráití;
- Neamhoird stóil. De réir a chéile a théann isteach sa réim bia keto is féidir an fo-iarmhairt seo a laghdú, áfach, tá sé coitianta go leor i dtosach. Ith níos mó glasraí saibhir i snáithín chun do riocht a fheabhsú;
- Cuireann méideanna móra saille i mbia brú méadaithe ar an ae. Tá sé inmholta d’einsímí ae a sheiceáil ó am go ham chun a chinntiú nach bhfuil tú ag déanamh dochair duit féin;
- leibhéil cholesterol fola méadaithe. Moltar duit dul i gcomhairle le do dhochtúir sula dtosaíonn tú ar aiste bia cetónach. Tá sé seo tábhachtach go háirithe má tá riosca méadaithe agat maidir le galar croí. Is dócha go molfaidh an dochtúir roghanna eile meáchain caillteanais sa chás seo;
- is féidir leis an aiste bia keto leibhéil cailciam fuail a mhéadú, rud a chiallaíonn go bhféadfadh sé tionchar diúltach a imirt ar na duáin agus fiú clocha a chur faoi deara;
- Tá sé deacair mais muscle a fháil ar aiste bia keto. Tá sé seo tábhachtach do dhaoine a bhfuil baint acu le spóirt.
Is bealach éifeachtach é an aiste bia keto meáchan a chailleadh. Tá sé tábhachtach gan dearmad a dhéanamh gur beart sealadach é seo agus níor cheart keto a úsáid ar feadh i bhfad.
Cuimhnigh, gan do stíl mhaireachtála a atógáil, go bhfillfidh na punt a chaill tú, ag milleadh do fhigiúir agus do ghiúmar crua. Is bealach sábháilte agus éifeachtach é aiste bia agus aclaíocht shláintiúil chothromaithe ní amháin chun meáchan a chailleadh, ach freisin a bheith sláintiúil, bríomhar agus fuinniúil.